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강화군, 대한민국 1% 품질 목표 강화섬쌀 '고시히카리 플러스' 수확

기사승인 2018.09.23  13:20:48

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<사진제공=강화군>

(인천=포커스데일리) 이기용 기자 = 강화군은 '대한민국 1%의 최고급 품질'을 목표로 추진해 온 '고품질 강화섬쌀 고시히카리 플러스'가 본격적인 수확에 들어갔다고 21일 밝혔다.

'고품질 강화섬쌀 고시히카리 플러스'는 강화군의 전폭적인 지원과 폭염·폭우‧태풍 등 기상악재 속에서도 최고품질의 쌀 생산에 전념한 농민, 그리고 강화남부농협, 서강화농협, 등 강화군농협쌀공동사업법인의 적극적인 협업으로 생산된다.

'고시히카리 플러스'는 무엇보다도 밥맛을 좌우하는 단백질 함량을 낮추기 위해 농가별 토양검정을 통한 비료 적정량 처방으로 단백질 함량 기준을 '수'가 되도록 재배단계부터 체계적으로 관리해 왔다.

또한, 최고품질의 강화섬쌀을 생산하기 위해 수확 전에 도복, 생육상태, 포장관리'잡초·병해충 발생여부 등'에 대한 포장심사를 2회 실시하고, 최종 단계인 미질분석(단백질함량 6.0 이하)에 합격한 원료곡만 별도 수매·저장한다. 기존의 일반 고시히카리보다 품질을 더욱 향상시켰다는 것이 특징이다.

유천호 강화군수는 "지역 고급 브랜드로 생산되어 전 국민에게 사랑받는 최고급 강화섬쌀 생산에 최선을 다하겠다"고 말했다.

이기용 기자 fdn7700@ifocus.kr

<저작권자 © 포커스데일리 무단전재 및 재배포금지>
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